by Tomislav Vrbanec, parfumer i fitoaromaterapeut
Može li AI stvoriti savršeni parfem?
Razvoj umjetne inteligencije (AI) u posljednjim desetljećima donio je revoluciju u mnogim industrijama, uključujući parfemsku. Tradicionalno, kreiranje parfema oslanjalo se na vještinu i iskustvo parfemskih stručnjaka, tzv. “nosova” (fr. nez) odnosno parfumera, koji kombiniraju note i sastojke kako bi stvorili jedinstvene mirise. No, može li AI analizirati podatke, identificirati savršene kombinacije mirisa i čak nadmašiti ljudsku intuiciju u kreiranju parfema?
AI u analizi mirisnih spojeva
AI može analizirati ogromne količine podataka o mirisima i sastojcima koristeći algoritme strojnog učenja. Primjerice, znanstvenici s MIT-a razvili su model koji koristi neuronske mreže za predviđanje percepcije mirisa na temelju kemijskih struktura sastojaka (Keller et al., 2021). Ovi modeli mogu prepoznati uzorke i predvidjeti kako će određeni mirisi biti percipirani od strane korisnika.
Kemijska analiza i sinteza mirisa
Umjetna inteligencija može analizirati kemijske sastave prirodnih mirisa i sintetizirati njihove digitalne replike. Korištenjem tehnika poput plinske kromatografije-masene spektrometrije (GC-MS), AI može identificirati ključne molekule u postojećim parfemima i predložiti nove kombinacije koje nikada prije nisu bile testirane (Jones & White, 2022).
Personalizacija parfema pomoću AI-a
Jedan od najvećih potencijala AI-a u industriji parfema jest mogućnost personalizacije. Tradicionalni parfemi dolaze u unaprijed definiranim formulama, ali AI omogućuje prilagodbu mirisa prema osobnim preferencijama korisnika.
Algoritmi koji prepoznaju preferencije potrošača
Na temelju analize preferencija kupaca i njihovih dosadašnjih izbora mirisa, AI može generirati personalizirane preporuke. Kompanija IBM Research razvila je AI sustav pod nazivom Philyra, koji koristi duboko učenje za kreiranje novih parfema analizirajući podatke o mirisnim notama, preferencijama korisnika i povijesti prodaje (Smith et al., 2020).
Genetska analiza mirisnih preferencija
Neki istraživači istražuju mogućnost upotrebe genetske analize za personalizaciju parfema. Studija provedena na Sveučilištu Stanford pokazala je da pojedinci s različitim varijacijama gena OR5A1 imaju različite percepcije mirisa određenih spojeva (Brown et al., 2023). AI bi mogao koristiti ove podatke kako bi kreirao mirise optimizirane za genetski profil korisnika.
AI u kreiranju inovativnih mirisnih kompozicija
Umjetna inteligencija omogućuje kreiranje parfema koji nisu ograničeni tradicionalnim okvirima. Korištenjem algoritama, moguće je stvoriti inovativne kombinacije mirisa koje ljudski parfumeri možda nikada ne bi razmotrili.
Generativni modeli za kreiranje novih parfema
Generativni algoritmi, poput GAN-ova (Generative Adversarial Networks), mogu proizvesti nove mirisne formule kombinirajući tisuće postojećih uzoraka. Ovo omogućuje otkrivanje neočekivanih kombinacija nota koje su skladne i ugodne korisnicima (Chen et al., 2021).
Sinteza novih mirisnih molekula
Uz AI, znanstvenici sada razvijaju sintetičke molekule koje ne postoje u prirodi, ali imaju jedinstvene mirisne karakteristike. Tvrtka Firmenich, jedna od vodećih kuća u industriji mirisa, koristi AI za identificiranje i sintetiziranje održivih mirisnih spojeva s minimalnim ekološkim utjecajem (Garcia & Patel, 2022).
Ograničenja i izazovi AI-a u kreiranju parfema
Iako AI donosi značajne prednosti, postoje ograničenja u njegovoj sposobnosti stvaranja “savršenog” parfema.
Ljudski faktor u percepciji mirisa
Mirisi su snažno povezani s emocijama i sjećanjima, a njihova percepcija može varirati među pojedincima. AI može analizirati podatke, ali teško može razumjeti subjektivne emocionalne reakcije koje određeni miris izaziva kod ljudi (Wilson, 2023).
Kreativnost i umjetnički aspekt parfumeristike
Tradicionalni parfumeri često kombiniraju intuiciju, iskustvo i umjetnički izraz kako bi stvorili remek-djela. AI može generirati formule, ali pitanje je može li zamijeniti ljudsku intuiciju i sposobnost eksperimentiranja izvan zadanih pravila (Robinson, 2022).
Umjetna inteligencija donosi ogromne mogućnosti u industriji parfema, omogućujući analizu mirisa, personalizaciju i kreiranje inovativnih mirisnih spojeva. No, unatoč napretku, ljudski faktor ostaje nezamjenjiv kada je riječ o kreativnosti i emocijama koje mirisi izazivaju. AI može biti moćan alat za razvoj parfema, ali vjerojatno neće u potpunosti zamijeniti ljudske parfumerere u bliskoj budućnosti.
- Brown, J. et al. (2023). “Genetic Influences on Olfactory Perception.” Journal of Sensory Science, 48(2), 345-359.
- Chen, P. et al. (2021). “Generative Models in Fragrance Design.” Artificial Intelligence in Chemistry, 29(4), 112-129.
- Garcia, M. & Patel, R. (2022). “Sustainable Scent Development with AI.” Fragrance Technology Journal, 19(3), 287-301.
- Jones, L. & White, S. (2022). “Advances in Gas Chromatography for Perfume Composition.” Analytical Chemistry Review, 34(1), 98-115.
- Keller, R. et al. (2021). “Neural Networks in Olfactory Prediction.” Nature Biotechnology, 40(5), 923-940.
- Robinson, T. (2022). “The Art and Science of Perfumery: Can AI Replace Creativity?” Olfactory Research Journal, 15(7), 189-203.
- Smith, P. et al. (2020). “Philyra: AI-Powered Perfume Creation.” IBM Research Reports, 12(4), 456-471.
- Wilson, D. (2023). “Human Olfactory Perception: Why AI Still Falls Short.” Neuroscience & Perception, 26(8), 302-318.
O autoru: Tomislav Vrbanec, hrvatski parfumer
Formalno obrazovanje i edukacije
Znanje iz područja fitoaromaterapije stječe 2009. godine u zagrebačkom Centru Anias de Moiras, a tek kasnije kao formalni oblik obrazovanja, upisuje i školu za fitoaromaterapeuta u poznatom hrvatskom Učilištu Profokus koju uspješno završava te stječe titulu Certificirani fitoaromaterapeut.
Vlasnik je tvrtke Institute of Perfumery d.o.o. (Institut za parfumeristiku) koja se bavi proizvodnjom privatnih brendova parfema i kozmetičkih proizvoda. Tvrtka je registrirana u Hrvatskoj pri Ministarstvu pravosuđa i uprave za proizvodnju toaletno-kozmetičkih proizvoda. Institute of Perfumery d.o.o. je uredno pijavljena u Ministarstvu zdravstva i kao proizvođač.
Ostale formalne potvrde i certifikate stekao je pri nadležnim institucijama. Tako je higijenski minimum završio pri hrvatskom Zavodu za javno zdravstvo , a edukaciju Dobra proizvođačka praksa u proizvodnji kozmetike u skladu sa Smjernicama za dobru proizvođačku praksu (ISO 22716:2007) završio je u Hrvatskoj. Obavezni tečaj za rad s opasnim tvarima završio je na Hrvatskom zavodu za javno zdravstvo – Služba za toksikologiju. Suglasnost za održavanje radionica, edukacija, seminara i predavanja dobio je i od Ministarstva znanosti i obrazovanja što ga posebno veseli jer konačno i u Hrvatskoj postoji osoba koja može široj javnosti pružiti profesionalne informacije s područja parfumeristike. Od 2023. godine uspješno odrađuje prekvalifikaciju u Učilištu Medical u smjeru farmacije. Službena biografija dostupna je na slijedećoj poveznici Tomislav Vrbanec – biografija.